Bolo de chocolate rápido e fácil

Bolo simples de chocolate

Outra tarde me deu uma vontade enorme de um bolinho simples com café.

Bolo de chocolate

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de cacau em pó 
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de óleo de coco
• 1 xícara de água ou leite vegetal meio morninho
• 1 colher de fermento químico

Ligue o forno no médio.

Misture a farinha, açúcar, cacau, sal e óleo de coco e vá adicionando água aos poucos até dar liga (creme não muito líquido nem muito espesso).

Unte com óleo vegetal e enfarinhe uma fôrma. Volte à massa e adicione fermento, mexendo delicadamente, então despeje a massa na fôrma e asse por 40 minutos ou mais, até sentir cheirinho de coisa boa.


Caldinha de chocolate

• meia xícara de açúcar
• 2 colheres de cacau em pó
• água até dar liga de calda (3 ou 4 colheres)
• 1 colher de óleo de côco ou creme vegetal (margarina sem derivados animais)

Leve ao fogo numa panelinha e mexa durante 5 minutos até dar um ponto de caldinha. Despeje sobre o bolo imediatamente.