Suco de manga

cream cheese vegano com manteiga de amendoim

Estamos oficialmente no verão aqui nos Estados Unidos da América. Muito calor, flores por toda parte, beisebol. Prá ter uma real ideia do visual do pessoal aqui, acesse essa página: People of Wal-Mart.

Domingo o Steve arrumou um tantão de coisas dele aqui na casa, mudança sempre é um exercício de desapego. Almoçamos um arroz com queijo chedar vegan derretido, foi tão rápido que nem tirei foto. À noite jantamos no Taco Time, para variar!

Hoje segunda-feira pela manhã tomei um cafezinho e comi duas fatias de pão tipo muffin com manteiga de amendoim e cream cheese vegano. Eu vou tentar fazer esse cream cheese eu mesma, porque logo logo eu volto pro Brasil e daí vou ficar sem, se não aprender a fazer.

À tarde comi frutas, e à noite o Steve fez Phad Khee Mao (já postei a receita aqui), prato tailandês, para todos aqui em casa, e eu fiz suco de manga. Além do amável casal Scott e Leah, tinha outro rapaz simpático cuja mãe é vegana. Que legal, né!


Suco de manga

- 1 manga madura sem o caroço
- 2 copos de água
- açúcar se desejar

 
Bata tudo no liquidificador, coe e tome em seguida.

preparação do prato

Phad Khee Mao