Hommus

café-da-manhã com hommus

Além de patês diversos, geléias, mortadelas 100% vegetais, também podemos usar hommus para passar no pão no café-da-manhã. 

Geralmente, os hommus comercializados nos mercados são livres de derivados animais, mas sempre verifique no rótulo antes de comprar.


Receita de hommus

- meio quilo de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de tahine
- 2 dentes de alho moídos
- suco de meio limão
- sal e azeite a gosto
- cebolinha para decorar

Bata no liquidificador o grão-de-bico cozido com um pouquinho da água do cozimento até ficar com aspecto de patê. Junte os demais ingredientes.