Pizzinha de pão com queijo vegano

Pizzinha de pão

Numa dessas noites de instabilidade térmica aqui em São Paulo (estamos no inverno, porém numa semana o termômetro marca 10ºC, noutra, 30ºC), preparamos um lanchinho rápido: pizzinhas de pão! Fazíamos muito lá nos EUA com os queijos veganos americanos.

Aqui, utilizamos o queijo Mandiokejo, gostoso porém não muito prático, vem em pó e tem de ser preparado misturando-se água e óleo, esperando alguns minutos. O Mandiokejo é uma ótima alternativa para os veganos aqui do Brasil, pode ser enviado pelos Correios.

Há outra alternativa de queijos veganos: exclusividade para São Paulo, o restaurante e pizzaria Lar Vegan comercializa suas versões de catupiri e mussarela sem crueldade animal. Nota 10!