Rabanada vegana com leite condensado de soja

O Natal passou, as delícias ficaram. De vez em quando faço rabanada.


Receita de rabanada vegana

• 2 pães franceses em rodelas
• meia xícara de leite condensado de soja
• óleo para fritar
• açúcar e canela para polvilhar
• 1 colher de margarina 100% vegetal (creme vegetal)

Num prato, coloque o leite condensado, passe as rodelas de pão e coloque numa assadeira (de preferência antiaderente, fogo médio), já com a colher de margarina derretida. Vire do outro lado para dourar.

Em seguida, disponha num prato e polvilhe açúcar e canela por cima. Eu coloquei lasquinhas de chocolate por cima. Delícia!


Receita de leite condensado de soja caseiro

• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de extrato de soja ou leite de soja em pó de boa qualidade
• 1 xícara de água
• gotinhas de essência de baunilha natural ou sintética a gosto

Bater tudo no liquidificador. Está pronto!