Hambúrguer de proteína de soja

Hambúrguer de proteína de soja que fiz ontem à noite!

Modo de preparo:

• hidrate a proteína de soja em água morna por 2 minutos, esprema bem e coloque numa bacia;
• tempere a gosto: sal, pimenta-do-reino, alho moído, cebola picadinha, salsinha, também coloquei uma cenoura raladinha;
• dê liga com farinha de trigo de mandioca, gérmen de trigo, maisena ou farinha de trigo integral. O ponto será quando estiver fácil de modelar os hamburgueres e não desmanchar.

Depois frite em óleo quente, grelhe na chapa de ferro ou asse! Também serve panela "air fryer"!

Receita neste vídeo.