Leite vegetal de macadâmias

Leite vegetal sem colesterol

Antes de me tornar vegan, eu não sabia cozinhar. Com o tempo, fui aprendendo muitas variações de receitas veganas.

Sem dúvida a que mais me impressiona e me deixa sempre emocionada é a receita de leite vegetal de oleaginosas: castanhas, amêndoas, avelãs, amendoim, nozes, etc.

Como faz? Mais simples impossível:

• 1 copo de água
• 1 punhado ou 2 colheres das frutinhas oleaginosas

Pode misturar os tipos ou não. Eu sempre prefiro um tipo só, pra sentir bem o gosto característico. Só bater no liquidificador e depois coar no voal.

Lembrando que não pode ferver. Esquentar tudo bem, mas se chegar a ferver, vai talhar, separar o óleo que é forte nesses grãos. Mas é o tipo de óleo que nosso corpo precisa, cheio de ômega 3 e antioxidantes :)

Amo tomar com café. Às vezes salpico canela e cravo em pó, outras vezes açúcar mascavo. De qualquer jeito esse leite é delicioso!


Onde comprar

Quem vende as frutinhas oleaginosas pra todo o Brasil é a loja online Natue, que vende também produtos veganos como xampus, sabonetes e outras novidades pra você ou pra presentear alguém querido.

O coador de voal você pode comprar com exclusividade aqui.

Macadâmias

Um punhado é suficiente para 1 copo de água

A quantidade aproximada

Só bater no liquidificador

Depois coar no voal

Olha que leite lindo! Mas cuidado: não ferva, apenas esquente de leve

Leite vegetal cremoso de oleaginosas

Adicionei café

É ou não é uma delícia? :)